合肥智能酒店開發-智能、優質服務或成合肥酒店業今后發展重點

發表時間:2020-04-28 15:43

隨著國內疫情漸趨平穩,伴隨著五一小長假即將來臨,各行各業開始逐漸回暖。酒店恢復營業一個多月來,合肥市多家私人民宿、連鎖賓館和星級酒店入住率低于30%,巨額的房租和人力成本讓酒店住宿業仍在負重前行。

合肥某五星級大酒店從 3 月 1 日恢復營業開始,酒店平均每天的入住率在 30% 左右。

酒店恢復營業以來,入住率低、客流量少,但酒店各項工作仍以疫情前的標準執行,如客房打掃、自助早餐提供等。清明短假并沒有為酒店的生意 " 雪中送炭 ",入住率仍保持在 30% 以下。面對即將來臨的五一小長假,酒店住宿的訂單量沒有出現上漲的 " 小高峰 "。而在往年這個時候,酒店的客房入住率達到 70%,商務宴會及婚宴等大小宴席不斷,餐飲上桌率較高。對比往年同期,酒店上個月營收狀況收入下滑 300 萬左右。

大牌、平價、便捷,讓連鎖型經濟快捷酒店在眾多類型的酒店中突出重圍,成為不少市民出行旅游的入住選擇。而在疫情之下,經濟快捷酒店日子也很不好過。便捷酒店在 3 月中旬恢復營業,直到 3 月底才迎來恢復營業后的首位入住客人。

現在酒店平均每天能住到 20-30 間房,入住率維持在 30% 左右。受到疫情沖擊,酒店目前入不敷出,營生艱難,五一小長假的訂單并不多。而另一邊,一家快捷酒店由于臨近醫院,臨時被政府承包,作為醫護人員的休息場所,儼然是這場疫情之下為數不多的 " 幸運兒 "。

合肥本地的民宿整體不大,但平時生意卻不錯。以團建為主要客源的民宿還會幫客戶編制團建游戲,很受一些年輕人的喜歡。疫情初期,民宿也受到一些影響,但是后期隨著疫情被逐漸控制,他們的生意開始有了起色。有很多民宿遠離城市,而且人不多,團建都是一個公司的人,相對封閉,安全性比較高,所以最近周末酒店的房間都已經訂滿了。

促銷?降價?轉型?同處疫情之下,不同酒店使出渾身解數,招攬客源。

合肥市內的五星級大酒店開始積極開展線上促銷活動,如儲值卡充值、房券促銷售賣等,酒店還拓展團膳業務,推出餐飲促銷、外賣等服務,此外,酒店還開放了健身房,以銷售周卡的方式對外開放。

而像經濟快捷酒店,大多則通過控制人工成本等方式來減少虧損,如對普通員工停薪留職、減少排班。目前合肥市內已有酒店暫時向 " 公寓 " 轉型,把 " 旅客 " 變 " 租客 ",向客戶提供短租式房間,采取月租房的營收模式。而客源以景區游客為主的民宿,因為大多分布在鄉野,則通過銷售周邊農特產品的方式,填補民宿的虧損。

此外,酒店也在積極爭取一些 OTA 平臺的流量和貸款支持,進行一系列的預售活動,在一定程度上助推了酒店復蘇。合肥本地五星級酒店紛紛推出誘人的預售套餐,原價一千多一晚的單價,促銷期間僅需 999 元能連住兩晚。

" 總體來說,目前酒店住宿業普遍采用的自救方式就是降價、促銷,但其實沒有多大作用,因為整個市場客流量有限。

面對疫情,不同檔次的酒店承受的風險和抗壓能力也不盡相同。星級等大型酒店在疫情的沖擊中首當其沖,它們損失最大,但抗壓能力同時也是最強的。這些酒店的主要客源結構來自商務宴請和政務會議,通過這些宴會來提升客房出租率。 而當下,合肥市內一切大型宴席暫緩,大型政務會議也都推遲,星級和大型酒店的主要業務基本停擺,但酒店仍需維持,水電氣和人力等成本依然要支出。零星散客帶來的收入還不夠墊付人力成本。同時,這些損失嚴重的酒店也因實力雄厚,資金流充足,抗壓能力更強,而得以繼續艱難營生。

如果說大型酒店艱難營生,中低檔酒店就是殘喘度日,隨時都有倒閉、破產的可能。政府對酒店住宿業出臺了相關扶持政策,如電費打 95 折、小額貸款免息、企業員工社保費用減免緩交等措施,但這些對于投資成本在幾百萬元甚至幾千萬元以上的酒店來說,只是杯水車薪。而對于租賃物業屬國有資產的酒店來說,享受到免租 3 個月政策紅利,就像初春的一股暖流。

而景區周邊的民宿在此次疫情之中卻受沖擊最小。景區民宿憑借其體量小、區位有特色和客戶群的精準投放,加上政府對旅游業的政策扶持,成為了整個酒店住宿業中最先回春的角色。

五一小長假即將來臨,這對合肥市的酒店住宿業來說,是否將帶來一線生機?隨著放假,許多商業和政務活動也都停歇,酒店的主要客源暫時缺失,再加上合肥市區內并沒有很著名的景點,來合肥市區旅游的外地人也并不多。在 2003 年非典時期,合肥本土的酒店住宿業也經歷過一次寒冬,但由于那時合肥酒店住宿業才剛剛發展,市場潛力巨大,在非典結束后,酒店住宿業的訂單就迎來了井噴式增長。但在這次疫情結束后,合肥的酒店住宿業大概率不會立即迎來訂單高峰。一方面,酒店住宿業市場已經飽和,另一方面消費者比以前要更加理性,再加上大家腰包里都沒錢,酒店住宿業迎來高峰還需要一段緩沖期。

對于此次疫情對酒店住宿業的影響,這將是一次行業的大洗牌,疫情所帶來的行業困境也在倒逼酒店自我升級、提高經營酒店的門檻。

" 衛生、智能服務 " 是酒店未來發展方向。通過這次疫情,消費者對衛生的要求會更加嚴格,減少人工接觸,增加線上或智能服務,如酒店線上提供預訂、選房間,線下引進機器人服務員等,這不僅能夠減少人力成本,還能夠讓酒店衛生管理更加規范、標準。不僅如此,酒店在樹立自身特色和增強客戶黏性方面,還有很大的發力空間。

合肥智能酒店開發
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